Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 600 g asperge (le bout dur cassé à la main)
• 1 c. à s. huile neutre
• 6 pièces radis (tranchés très finement)
• 30 g noisette (concassées, torréfiées)
• 1 pièce orange (le zeste et le jus)
• 1 c. à c. moutarde à l'ancienne
• 1 c. à s. vinaigre de cidre
• 2 c. à s. huile neutre
• 1 pincée sel