Pour 8 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 2 pièces poireau (en rondelles, vert compris)
• 2 pièces carotte (en morceaux)
• 0,5 pièce fenouil (en quartiers)
• 2 pièces céleri branche (en tronçons)
• 1 pièce oignon (coupé en deux, non épluché)
• 2 pièces ail (écrasées, non épluchées)
• 1 pièce laurier (feuille séchée)
• 3 pièces thym (branches)
• 6 pièces poivre (grains entiers)
• 1 c. à c. sel