Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 1 pièce persil (un gros bouquet)
• 1 pièce ail (rôtie 10 min au four, ou passée 1 min à la poêle)
• 90 g noix de cajou (trempées 10 min dans l'eau chaude, puis égouttées)
• 6 cl huile neutre
• 2 c. à s. levure maltée
• 0,5 pièce citron (le zeste et le jus)
• pincées fleur de sel