Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 220 g lentille corail
• 12 cl lait de coco
• 2 c. à s. purée de noix de cajou
• 1 pièce oignon
• 1 pièce ail
• 2 c. à s. gingembre frais (râpé)
• 1 c. à c. cumin
• 1 c. à c. curcuma
• 0,5 c. à c. garam masala
• 2 c. à s. huile de coco
• pincées sel
• 1 pièce coriandre fraîche
• 280 g riz semi-complet