Pour 5 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 10 pièces tortilla de blé (fajitas)
• 3 pièces avocat
• 1 pièce citron vert
• 1 pièce ail (une gousse, écrasée)
• 1 pièce poivron rouge
• 1 pièce courgette
• 1 pièce oignon rouge
• 250 g tofu fumé (en lanières)
• 1 c. à s. paprika fumé
• 2 pièces tomate (bien mûres, pour la salsa)
• 1 pièce piment jalapeño (ou piment vert doux)
• 15 g coriandre fraîche
• 2 c. à s. sauce soja (pour la marinade du tofu)