Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 180 g pois chiche
• 2 pièces ail
• persil (1 bouquet)
• coriandre fraîche (1/2 bouquet)
• 1 pièce oignon rouge (petit)
• 2 c. à c. paprika fumé
• 2 c. à c. coriandre moulue (bombée)
• 1,5 c. à c. sel
• 2 c. à s. farine de pois chiche
• 1 c. à s. tahin
• 3 c. à s. graines de sésame (pour l'enrobage)
• 1 c. à s. huile de sésame (pour vaporiser)