Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 300 g concombre
• 4 pièces tomate
• 40 g roquette
• 0,5 pièce oignon rouge
• 1 pièce poivron rouge
• 0,5 pièce coriandre fraîche (bouquet de)
• 8 pièces menthe
• 1,5 c. à s. sumac
• 2 pièces pain pita (vérifie qu'il est 100% végétal, la plupart le sont)
• 1 pièce ail (écrasée)
• 3 c. à s. citron (le jus)
• 5 c. à s. huile d'olive (dont 2 cas pour frire le pain)
• pincées sel
• pincées poivre