Pour 4 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 1 pièce oignon rouge (émincé)
• 300 g pomme de terre (en cubes)
• 250 g topinambour (brossés, en cubes)
• 150 g chou kale (nervure retirée, ciselé)
• 1 c. à c. cumin
• 1 c. à c. paprika fumé
• 3 c. à s. huile d'olive
• 1 pièce citron (le jus)
• 30 g graines de courge (torréfiées)
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre