Pour 6 personnes

Adapter par profils (adultes/ados/enfants)

• 900 g potimarron (épluché, en morceaux)
• 1 pièce poireau (émincé)
• 2 pièces ail (gousses, écrasées)
• 1 c. à s. huile d'olive
• 800 ml bouillon de légumes
• 200 ml crème de coco épaisse
• 1 c. à c. curry (en poudre)
• 30 g graines de courge (torréfiées, pour servir)
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre